Tin tức tổng hợp

Sản xuất rượu bằng phương pháp chưng cất bằng điện hiện nay ngày càng phổ biến trên khắp các địa phương. Nhưng vẫn còn những thắc mắc của nhiều người về việc tiêu tốn điện năng khi nấu một nồi rượu, cũng như vấn đền những công suất nồi nấu rượu như thế nào thì có thể sử dụng điện 1 pha, công suất nồi nào thì nấu bằng điện 3 pha. Vậy để giải đáp vấn đề này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn trong bài viết dưới đây.

Trước đây, khi phải rang ruốc thủ công trên chảo, bạn phải chia ruốc ra làm nhiều mẻ đều nhau và phải khuấy đảo liên tục. Một mẻ ruốc cần tới 1-2 giờ đồng hồ mới rang xong, tốn rất nhiều thời gian, công sức. Nếu lỡ rang dưới ngọn lửa quá to hoặc đảo không đều tay sẽ thì mẻ ruốc đó sẽ bị cháy, không đạt tiêu chuẩn, hao hụt nguyên liệu. Vậy để nâng cao chất lượng ruốc (chà bông) máy sao ruốc tự động được ra đời nhằm thay thế phương pháp thủ công truyền thống.

Để có thể đưa sản phẩm rượu vang ra thị trường, trước hết sản phẩm phải được công bố với cơ quan nhà nước có thẩm quyền, khẳng định sản phẩm rượu vang của cơ sở đạt tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn, quy chuẩn Việt Nam. Thủ tục để sản xuất và công bố sản phẩm rượu vang theo quy định bao gồm Giấy phép kinh doanh rượu, Giấy Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm rượu vang, Đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây.

Rượu Bó Nặm là một loại rượu trắng nổi tiếng của Bắc Kạn, được lên men từ ngô và thảo dược, sau đó chưng cất theo phương pháp truyền thống của các dân tộc thiểu số địa phương. Các cô gái Tày rỉ rả như rót mật vào tai người uống rượu: Bó Nặm - Giọt sương núi rừng mang đến cho bạn vị ngọt của cái rét đầu đông, nồng nàn dữ dội của cơn lũ đầu nguồn.