Tin tức tổng hợp

Câu nói “Tháng bảy nước nhảy khỏi bờ” của người miền Tây để chỉ mùa nước lũ, nước về mang theo tôm cá, đặc biệt là cá linh chia đều cho vùng An Giang, Đồng Tháp. Và một trong những món ngon làm từ loại sản vật chỉ có vào mùa lũ này đó chính là nước mắm cá linh.

Như các bạn cũng biết Cao chè vằng vốn là sản phẩm khá nổi tiếng của Quê Hương Quảng Trị, cao chè vằng còn được xem lại vị thần dược giúp con người chống chọi và điều trị được nhiều bệnh lý thường gặp như: Mất Ngủ, huyết áp, tim mạch, béo phì, lợi sữa…..

Đến Tây Nguyên vào mùa lễ hội hoặc có dịp ngồi lại bên nhau, người dân ở các buôn làng thường đưa rượu cần ra để đãi khách phương xa. Bên bếp lửa, men rượu cần thơm ngát hòa vào ánh lửa bập bùng đã trở thành một nếp sinh hoạt văn hóa đặc trưng của miền nắng gió. Tuy nhiên giờ đây đến Tây Nguyên, rượu cần dù “nhiều như cây trên rừng” nhưng thật khó để tìm thứ “rượu cần lâu năm cất trong đáy mắt” như nhạc sĩ Nguyễn Cường đã từng viết.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại nồi nấu rượu 20kg/mẻ phổ biến nhất là Nồi nấu rượu cải tiến (nồi nấu rượu không khói) và Nồi nấu rượu bằng điện. Nhiều người mới vào nghề hoặc không hiểu rõ đặc điểm của 2 loại này đều nghĩ là tương tự nhau, nhưng thực chất không phải vậy.